Langsam neigt sich unser kulinarisches Jahr, in dem wir mit Ihnen einen Exkurs in die wunderbare Welt der Gewürze unternommen haben, dem Ende entgegen. Herrlich duftende Gewürze, von Würzmeister mit Liebe zu ausgewogenen und schmackhaften Gewürzmischungen zusammengesetzt und gluschtige Rezepte haben für Abwechslung und den nötigen Ausgleich zur Arbeitswelt gesorgt. Passend zur Jahreszeit widmen wir uns diesmal dem Koriander, der im aktuellen Monatsrezept zum Einsatz kommt. Eine Gewürzpflanze, deren Einsatz schon 5000 v. CHr. belegt ist.

Viel Spass beim Nachkochen und en Guete!

Rezept: Harissa-Lamm mit Baba Ganoush